香草柠檬烤鸡腿蔬菜
一道色彩丰富、香气扑鼻、制作简便的健康晚餐。柠檬的清新与香草的芬芳完美融合，搭配鲜嫩多汁的鸡腿和时令蔬菜，只需一个烤盘，轻松搞定美味！
准备时间
15分钟
烹饪时间
30分钟
所需食材
- 鸡腿肉 4块 (约800克)
- 小土豆 500克 (对半切开)
- 胡萝卜 2根 (切块)
- 西兰花 1个 (切小朵)
- 柠檬 1个 (半个切片，半个榨汁)
- 橄榄油 3汤匙
- 干迷迭香 1茶匙
- 干百里香 1茶匙
- 蒜末 2瓣
- 盐 适量
- 黑胡椒 适量
制作步骤
- 1 预热烤箱至200°C (400°F)。
- 2 在一个大碗中，将鸡腿肉、小土豆、胡萝卜、西兰花、橄榄油、柠檬汁、蒜末、迷迭香、百里香、盐和黑胡椒混合均匀，确保所有食材都被调料覆盖。
- 3 将混合好的食材平铺在铺有烘焙纸的烤盘上，将柠檬片放在鸡腿和蔬菜之间。
- 4 放入预热好的烤箱中，烤25-30分钟，或直到鸡肉熟透，表皮金黄酥脆，蔬菜变软并略带焦糖色。
- 5 取出，静置几分钟后即可享用。