香煎鸡胸配蒜香蜂蜜酱

所需食材

• 鸡胸肉 2块 (约400克)
• 大蒜 3-4瓣 (切末)
• 蜂蜜 2汤匙
• 酱油 2汤匙
• 米醋 1汤匙
• 橄榄油 1汤匙
• 玉米淀粉 1茶匙
• 水 2汤匙
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 芝麻 (装饰用) 适量
• 葱花 (装饰用) 适量

制作步骤

1. 1 将鸡胸肉洗净，用厨房纸吸干水分。在鸡胸肉两面撒上适量盐和黑胡椒，轻轻按摩入味。
2. 2 在一个小碗中，将蒜末、蜂蜜、酱油、米醋、玉米淀粉和水混合均匀，制成蒜香蜂蜜酱汁。
3. 3 平底锅中倒入橄榄油，中高火加热。待油热后，放入鸡胸肉，每面煎约5-7分钟，直到两面金黄，内部熟透。
4. 4 将煎好的鸡胸肉取出，放在砧板上，静置5分钟，然后切片备用。
5. 5 将之前混合好的蒜香蜂蜜酱汁倒入同一个平底锅中，用中小火加热，并不断搅拌，直到酱汁变得浓稠。
6. 6 将切好的鸡胸肉片放回锅中，与浓稠的酱汁充分混合，确保每片鸡肉都均匀裹上酱汁。
7. 7 关火，将蒜香蜂蜜鸡胸肉盛出。可撒上适量芝麻和葱花装饰，搭配米饭或蔬菜食用。