无油奇享
这道“无油奇享”食谱利用空气炸锅的魔力，将鲜嫩多汁的鸡胸肉和清爽时蔬完美结合，无需一滴油，也能享受酥脆外皮和丰富风味。健康美味，简单易做，是您轻食生活的理想选择！
准备时间
15分钟
烹饪时间
20分钟
所需食材
- 鸡胸肉: 2块 (约300-400克)
- 西兰花: 150克
- 小胡萝卜: 100克 (或普通胡萝卜半根)
- 橄榄油喷雾: 少量 (可选，用于防粘，也可省略)
- 盐: 1茶匙
- 黑胡椒粉: 1/2茶匙
- 蒜粉: 1/2茶匙
- 洋葱粉: 1/2茶匙
- 干牛至: 1/2茶匙
- 干迷迭香: 1/2茶匙
- 柠檬: 半个 (用于挤汁)
制作步骤
- 1 准备鸡胸肉: 将鸡胸肉洗净，用厨房纸巾吸干水分。如果鸡胸肉太厚，可以从侧面切开，使其厚度均匀，以便更快熟透。
- 2 腌制鸡胸肉: 在一个碗中，将鸡胸肉与盐、黑胡椒粉、蒜粉、洋葱粉、干牛至和干迷迭香混合均匀，确保每块鸡肉都均匀沾上调料。腌制10分钟。
- 3 准备蔬菜: 将西兰花洗净，掰成小朵。小胡萝卜洗净，如果用普通胡萝卜则去皮切块。
- 4 预热空气炸锅: 将空气炸锅预热至180°C (350°F)，预热5分钟。
- 5 烹饪鸡胸肉: 将腌制好的鸡胸肉放入空气炸锅的炸篮中，如果空间允许，可以稍微喷一点橄榄油喷雾（非必须）。炸10分钟后，取出翻面，继续炸5-8分钟，或直到鸡肉内部温度达到74°C (165°F)且表面金黄。
- 6 烹饪蔬菜: 在鸡胸肉炸至最后5分钟时，将准备好的西兰花和小胡萝卜放入空气炸锅的另一侧（如果炸锅足够大）或分批烹饪。可以稍微喷一点橄榄油喷雾和撒少许盐和黑胡椒调味。炸5-7分钟，直到蔬菜变软并略带焦色。
- 7 装盘享用: 将炸好的鸡胸肉和蔬菜取出装盘。在鸡胸肉上挤上新鲜柠檬汁，即可享用这道健康美味的“无油奇享”。