一锅到底柠檬香草鸡肉时蔬
这道一锅到底的美味佳肴，将鲜嫩多汁的鸡肉与烤至焦糖化的时蔬完美结合，散发着柠檬和香草的清新香气。制作简单，清洗方便，是忙碌工作日晚餐的理想选择！
准备时间
15分钟
烹饪时间
30分钟
所需食材
- 鸡腿肉或鸡胸肉 500克，切块
- 小土豆 300克，对半切
- 胡萝卜 2根，切滚刀块
- 西兰花 1个，掰成小朵
- 柠檬 1个，半个切片，半个榨汁
- 蒜 4瓣，切末
- 新鲜迷迭香或干迷迭香 1茶匙
- 新鲜百里香或干百里香 1茶匙
- 橄榄油 3汤匙
- 盐 1茶匙
- 黑胡椒粉 1/2茶匙
制作步骤
- 1 将烤箱预热至200°C（400°F）。
- 2 在一个大碗中，放入切好的鸡肉块、小土豆、胡萝卜和西兰花。
- 3 加入橄榄油、蒜末、迷迭香、百里香、柠檬汁、盐和黑胡椒粉。充分搅拌，确保所有食材均匀裹上调料。
- 4 将拌好的食材平铺在铺有烘焙纸的烤盘上，不要堆叠，尽量单层铺开以确保均匀受热和上色。
- 5 在食材上方摆放柠檬片。
- 6 将烤盘放入预热好的烤箱中，烤30分钟，或直到鸡肉熟透，时蔬变软并略带焦糖色。中途可以翻动一次，确保受热均匀。
- 7 取出烤盘，即可享用这道美味又健康的一锅到底晚餐。