黄瓜火腿蛋卷
清爽黄瓜与咸香火腿、软嫩鸡蛋的完美结合，简单易做，营养美味，是早餐或加餐的理想选择。
准备时间
15分钟
烹饪时间
10分钟
所需食材
- 鸡蛋: 3-4个
- 黄瓜: 1根
- 火腿肠: 1根
- 食用油: 适量
- 盐: 1/4茶匙
- 黑胡椒粉: 少许 (可选)
制作步骤
- 1 黄瓜洗净，切成细丝；火腿肠切成细丝备用。
- 2 鸡蛋打入碗中，加入1/4茶匙盐和少许黑胡椒粉（可选），搅打均匀。
- 3 平底锅烧热，倒入少量食用油，转动锅子使油均匀铺满锅底。
- 4 倒入一勺蛋液，快速转动锅子使蛋液铺成薄薄的圆形蛋皮。
- 5 待蛋皮凝固后，翻面稍煎片刻，取出备用。重复此步骤直至所有蛋液用完，制成多张蛋皮。
- 6 取一张蛋皮平铺，在一端放上适量黄瓜丝和火腿丝。
- 7 将蛋皮从有馅料的一端紧密地卷起。
- 8 卷好的蛋卷可直接食用，或切成小段摆盘。