金蒜奶油鸡肉意面
一道香浓顺滑、蒜香四溢的意面，搭配鲜嫩鸡肉和奶油酱汁，简单快手，是工作日晚餐的完美选择，让您的味蕾享受一场意式盛宴！
准备时间
15分钟
烹饪时间
20分钟
所需食材
- 鸡胸肉 200克
- 意面 200克
- 大蒜 4-5瓣
- 淡奶油 150毫升
- 牛奶 50毫升
- 芝士粉 30克
- 橄榄油 适量
- 黄油 15克
- 盐 适量
- 黑胡椒 适量
- 欧芹碎 适量（可选，用于装饰）
制作步骤
- 1 意面煮制：锅中烧开足量水，加入一小勺盐，放入意面，按照包装说明煮至八分熟（通常7-9分钟），捞出沥干，可淋少许橄榄油防止粘连。
- 2 鸡肉处理：鸡胸肉切成小块或条状，用少许盐和黑胡椒腌制10分钟。
- 3 烹制鸡肉：平底锅中加入适量橄榄油，烧热后放入鸡肉块，中火煎至两面金黄，内部熟透，取出备用。
- 4 蒜香底料：利用锅中剩余的油，加入黄油融化，放入切好的蒜末，小火煸炒出香味，注意不要炒焦。
- 5 调制酱汁：倒入淡奶油和牛奶，搅拌均匀，煮至微沸。加入芝士粉，继续搅拌至芝士融化，酱汁变得浓稠。用盐和黑胡椒调味。
- 6 混合：将煮好的意面和煎好的鸡肉重新倒入酱汁锅中，翻炒均匀，使每一根意面和鸡肉都裹上香浓的奶油酱汁。
- 7 出锅享用：关火，盛盘。撒上适量欧芹碎（如果使用）即可享用。