蒜香蜂蜜照烧鸡腿饭
鲜嫩多汁的鸡腿肉裹上浓郁的蒜香蜂蜜照烧酱，搭配香软米饭，简单快手又美味，是工作日晚餐的绝佳选择！
准备时间
15分钟
烹饪时间
20分钟
所需食材
- 鸡腿肉 (去骨去皮): 2块
- 蜂蜜: 2汤匙
- 酱油: 3汤匙
- 料酒: 1汤匙
- 蒜末: 2瓣
- 姜末: 1茶匙
- 食用油: 适量
- 白芝麻: 适量
- 小葱 (切段): 适量
- 米饭: 2碗
制作步骤
- 1 鸡腿肉用厨房纸吸干水分，在表面划几刀，方便入味。
- 2 将蜂蜜、酱油、料酒、蒜末、姜末混合均匀，制成照烧酱。
- 3 将鸡腿肉放入照烧酱中腌制至少15分钟，如果时间允许，可以腌制更久。
- 4 平底锅烧热，加入少量食用油。将腌制好的鸡腿肉带皮（如果没去皮）的一面朝下放入锅中，中小火煎至两面金黄。
- 5 倒入剩余的照烧酱，转小火，盖上锅盖焖煮5-8分钟，期间偶尔翻动，让鸡肉充分吸收酱汁。
- 6 打开锅盖，转大火收汁，直到酱汁变得浓稠，均匀裹在鸡腿肉上。
- 7 将煮好的鸡腿肉取出，切成条状或块状。
- 8 将切好的鸡腿肉铺在米饭上，撒上白芝麻和小葱段即可享用。