蒜香奶油鸡肉西兰花意面

所需食材

• 250克 鸡胸肉 (切丁)
• 200克 意面 (如螺旋面或通心粉)
• 1小颗 西兰花 (切小朵)
• 3瓣 大蒜 (切末)
• 150毫升 淡奶油
• 50毫升 牛奶
• 50克 帕玛森芝士 (擦碎)
• 2汤匙 橄榄油
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 少量 欧芹碎 (可选，装饰用)

制作步骤

1. 1 将鸡胸肉切成小块，用盐和黑胡椒腌制10分钟。
2. 2 按照包装说明煮意面。在煮意面最后3分钟时加入西兰花一同煮熟，然后沥干水分备用。
3. 3 在一个大平底锅中加入橄榄油，中高火加热。放入鸡肉块，煎至两面金黄并熟透，取出备用。
4. 4 锅中留底油，加入蒜末，小火煸炒出香味，约1分钟。
5. 5 倒入淡奶油和牛奶，搅拌均匀，煮沸后转小火。加入帕玛森芝士，搅拌至芝士融化，酱汁变浓稠。
6. 6 将煮好的意面、西兰花和煎好的鸡肉块放入酱汁中，充分搅拌，确保所有食材都裹上酱汁。
7. 7 根据口味调整盐和黑胡椒。如果喜欢，可以撒上少量欧芹碎装饰。
8. 8 立即享用。