家常快手柠檬蒜香鸡
这道家常快手柠檬蒜香鸡是工作日晚餐的完美选择！鲜嫩多汁的鸡肉，搭配清新的柠檬和浓郁的蒜香，简单又美味，让您的餐桌瞬间焕发活力。健康又快速，全家都会爱上！
准备时间
15分钟
烹饪时间
20分钟
所需食材
- 鸡胸肉或鸡腿肉: 300克
- 柠檬: 半个
- 蒜: 3-4瓣
- 生抽: 1汤匙
- 蚝油: 1汤匙
- 料酒: 1汤匙
- 淀粉: 1茶匙
- 白胡椒粉: 少许
- 食盐: 适量
- 食用油: 适量
- 小葱或香菜 (可选): 适量
- 彩椒 (可选): 半个
制作步骤
- 1 鸡肉切片或切丁，加入生抽、料酒、淀粉和少许白胡椒粉抓匀，腌制10分钟。
- 2 蒜切末，柠檬榨汁备用。如果使用彩椒，将其切条。
- 3 锅中倒油烧热，放入腌制好的鸡肉，快速翻炒至变色，盛出备用。
- 4 锅中留底油，放入蒜末爆香。如果使用彩椒，此时加入翻炒至断生。
- 5 将炒好的鸡肉倒回锅中，加入蚝油和柠檬汁，快速翻炒均匀。
- 6 尝味，根据需要加少量盐调味。
- 7 关火，撒上切好的小葱或香菜（如果使用），即可出锅享用。