一锅到底柠檬蒜香鸡肉蔬菜
这道菜将鲜嫩多汁的鸡肉与烤至完美的时令蔬菜巧妙结合，淋上清新的柠檬蒜香酱汁。一锅到底，省时省力，是工作日晚餐的理想选择，美味又健康！
准备时间
15分钟
烹饪时间
25-30分钟
所需食材
- 鸡腿肉 500克 (去骨去皮，切块)
- 西兰花 1个 (切小朵)
- 胡萝卜 2根 (去皮，切滚刀块)
- 小土豆 300克 (对半切)
- 橄榄油 3汤匙
- 蒜末 3瓣
- 柠檬汁 2汤匙
- 干牛至 1茶匙
- 干百里香 1/2茶匙
- 盐 1茶匙 (或适量)
- 黑胡椒 1/2茶匙 (或适量)
- 新鲜欧芹碎 (可选，装饰用)
制作步骤
- 1 预热烤箱至200°C (400°F)。在一个大烤盘中铺上烘焙纸。
- 2 在一个大碗中，将鸡肉块、西兰花、胡萝卜和小土豆混合。
- 3 加入橄榄油、蒜末、柠檬汁、干牛至、干百里香、盐和黑胡椒，搅拌均匀，确保所有食材都被调料覆盖。
- 4 将混合好的食材均匀地铺在准备好的烤盘上，避免堆叠，以确保均匀受热。
- 5 放入预热好的烤箱中，烤25-30分钟，或直到鸡肉煮熟，蔬菜变软并略带焦糖色。中途可以翻动一次，以确保均匀受热。
- 6 取出烤盘，撒上新鲜欧芹碎（如果使用）。即可趁热享用。